Recettes Online
Recettes Online

Recettes

Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

Entrée
Imprimer cette page

Salade de Magret de Canard Fumé à l'Orange

Recette Salade de Magret de Canard Fumé à l'Orange (Entrée - Entre amis)Entrée - Entre amis
Casser les noix de Grenoble, les hacher grossièrement.

Laver les tomates, les essuyer, les couper en dés, les mettre au milieu d’une assiette.

Laver les endives, les égoutter, les couper en rondelles.

Eplucher ...

Salade de Maïs-Tomates Cerises- Concombre-Surimi

Recette Salade de Maïs-Tomates Cerises- Concombre-Surimi (Entrée - Cuisine familiale)Entrée - Cuisine familiale
Laver les tomates cerises, les sécher, retirer les pédoncules, couper les tomates en deux, saler, poivrer.

Egoutter la boîte de maïs.

Laver le concombre, le sécher, couper les extrémités, faire 5 tronçons, ...

Salade de Tomates à la Fourme de Montbrison

Recette Salade de Tomates à la Fourme de Montbrison (Entrée - Cuisine familiale)Entrée - Cuisine familiale


Laver le persil, les tomates, l’oignon (y compris les tiges).

Couper les tomates en rondelles.

Couper la fourme de Montbrison en petits cubes.

Hacher le persil.

Emincer l’oignon nouveau et ciseler les tiges d’oignon.

Disposer ...

Salade de Tomates, Oeufs, Mozzarella

Recette Salade de Tomates, Oeufs, Mozzarella (Entrée - Cuisine familiale)Entrée - Cuisine familiale
Prendre une boîte moyenne de thon, l’égoutter.

Ecaler les oeufs durs, les couper en tranches.

Couper la mozzarela en tranches.

Laver les tomates, les couper en tranches sans aller jusqu’au bas des ...

Salade de Tourteau

Recette Salade de Tourteau (Entrée - Entre amis)Entrée - Entre amis
Décortiquer la chair du tourteau, saler, poivrer, l’enrober d’un peu de mayonnaise.

Retirer la peau et le noyau de l’avocat, le passer au citron, le couper en cubes, saler, poivrer, l’enrober ...

Salade de Tourteau, Soja, Mâche

Recette Salade de Tourteau, Soja, Mâche (Entrée - Gastronomique)Entrée - Gastronomique
Décortiquer la chair de tourteau.

Laver les pousses de soja, les égoutter.

Laver la mâche, la sécher.

Laver les tomates cerises, les essuyer.

Déposer 1/4 de mâche au fond de 4 assiettes, garnir avec ...

Salade de Vitelotte

Recette Salade de Vitelotte (Entrée - Entre amis)Entrée - Entre amis
Laver les pommes de terre, les cuire 15 minutes à la vapeur.

Les éplucher, les couper en rondelles, verser le vinaigre sur les pommes de terre encore chaudes, mélanger.

Retirer les feuilles ...

Salade Endive, Surimi, Tomates, Cerises

Recette Salade Endive, Surimi, Tomates, Cerises (Entrée - Entre amis)Entrée - Entre amis
Laver l’endive, l’égoutter, la couper en rondelles.

Laver les tomates cerises.

Prendre un saladier, disposer le surimi au milieu, les endives autour, parsemer d’oeuf écrasé.

Garnir de bouquets de mâche, de tomates cerises, ...

Salade Fraicheur

Recette Salade Fraicheur (Entrée - Cuisine familiale)Entrée - Cuisine familiale
Eplucher le concombre, le couper en tranches fines, le saupoudrer de sel fin, laisser en attente 1 bonne heure, ensuite l’essorer avec de l’essuie-tout.

Laver la tomate, la couper en petits ...

Salade Vite-faite

Recette Salade Vite-faite (Entrée - Cuisine familiale)Entrée - Cuisine familiale
Couper les extrémités du concombre, l’éplucher, le couper en morceaux.

Eplucher les rattes, les laver, les couper en morceaux, les cuire 10 minutes à la vapeur, les déposer dans un saladier, ...