Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois |
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Schwarzwälder Kirschtorte "Forêt Noire "
Dessert - Etranger
Gâteau d’origine Allemande (Forêt Noire).
Verser 750 g de crème épaisse dans un cul de poule, le couvrir, l’entreposer au réfrigérateur au moins 1 heure avant utilisation.
Biscuit :
Couper les 150 ...
Scones
Dessert - Entre amis
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Mettre la farine dans un cul de poule, ajouter les 2 oeufs battus en omelette.
Verser le lait progressivement en battant au fouet.
Incorporer le sucre, mélanger,lorsque ...
Scones Suédois
Dessert - Etranger
Verser le sucre, la farine levante, la vanille liquide dans un cul de poule, mélanger.
Incorporer les oeufs (battus), le lait de façon progressive en battant la préparation au fouet à ...
Selle d'Agneau
Plat complet - Cuisine familiale
Ficeler assez sérré la selle d’agneau.
Eplucher les pommes de terre, les laver.
Eplucher l’oignon, le couper en deux, insérer 1 clou de girofle dans chaque demi-oignon.
Eplucher les gousses d’ail.
Laver ...
Selle d'Agneau en Habit Vert
Plat principal - Cuisine familiale
Cuire les champignons avec une gousse d’ail écrasée, saler, poivrer.
Laver les feuilles de chou, faire bouillir de l’eau dans une casserole, mettre le chou à blanchir pendant 3 minutes. Essorer ...
Sirop de cerises
Accompagnement - Gastronomique
Laver, équeuter les cerises, les essuyer.
Les mettre dans le blender, faire tourner quelques minutes; les cerises et les noyaux doivent être hachés grossièrement.
Les déposer dans un récipient (couvert), entreposer ...
Sirop pour Savarin et Baba au Rhum
Dessert - Gastronomique
Dans une casserole verser le sucre et l’eau, porter à ébullition, cuire quelques minutes.
Arroser le Savarin avec ce sirop chaud. Aromatiser ensuite avec le Rhum.
Pour les Babas les tremper directement ...
Sma Köttbullar (Boulettes de Viande à la Suédoise)
Plat principal - Etranger
Ce plat est d’origine Suédoise :
Eplucher la pomme de terre, la laver, la sécher, la cuire à la vapeur, l’écraser en purée.
Prendre une poêle, y déposer 1 cuillère à café ...
Smoothie (Abricots,Kiwi,Jus de Cranberry)
Accompagnement - Entre amis
Laver les Abricots, le kiwi, les sécher.
Couper les abricots en morceaux, éplucher le kiwi, le couper en morceaux.
Verser le jus de Cranberry dans le blender, ajouter les fruits, mixer, servir ...
Smoothie (Mangue, Myrtilles, Jus de Cranberry)
Accompagnement - Entre amis
Eplucher la mangue, la couper en deux, retirer le noyau, faire des morceaux.
Mettre dans un blender (ou dans le Smoothie) le jus de Cranberry, les morceaux de Mangue, les Myrtilles, ...
