Préparation

Dans un bol, mettre le jaune d'œuf, la moutarde, le sel, le poivre.

Mélanger.

Ajouter doucement l'huile en mince filet.

Dès que le mélange a pris, mélanger plus rapidement.

Conseils : sortir l'œuf bien avant la préparation, les ingrédients doivent être à température ambiante pour un succès assuré.

Peut se faire plus rapidement au robot.

Zoom

Accès rapide

Accompagnements de type cuisine familiale
Accompagnements de type cuisine familiale contenant l'un des ingrédients suivants : jaune d'oeuf | moutarde | huile
Difficulté : Accompagnements - niveau facile | Cuisine familiale - niveau facile | Accompagnements de type cuisine familiale - niveau facile
Nombre de personnes : Accompagnements pour 4 personnes et plus | Cuisine familiale pour 4 personnes et plus | Accompagnements de type cuisine familiale pour 4 personnes et plus