Préparation

Verser l'huile dans une casserole, fendre la 1/2 gousse de vanille dans sa longueur, gratter les grains, déposer la 1/2 gousse + grains dans l'huile d'olive.

Chauffer sur feu doux; lorsque des bulles se forment autour de la 1/2 gousse de vanille, sortir la casserole du feu.

Remplir une bouteille stérilisée, la fermer, l'entreposer dans un endroit frais à l'abri de la chaleur et de la lumière, laisser macérer environ 10 jours avant utilisation.

Après ce laps de temps l'huile peut être utilisée.

La conserver dans un endroit frais.

Conseils : elle accompagne un steak, des légumes,... 

A l'huile d'olive vous pouvez l'épice de votre choix.

Attention : une cuillère à soupe d'huile apporte 180 CALORIES !

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Accompagnements de type gastronomique
Accompagnements de type gastronomique contenant l'un des ingrédients suivants : huile olive | gousse de vanille bio
Difficulté : Accompagnements - niveau facile | Gastronomique - niveau facile | Accompagnements de type gastronomique - niveau facile
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