Préparation

Vaporiser légèrement les tranches de pain avec de l'huile d'olive.

Poser une tranche de poutargue d'oeufs de mulet sur chaque tranche de pain.

Déguster à l'apéritif avec un vin blanc.

Conseil : les oeufs de mulet ont un goût très proche des oeufs de tourteau, de crabe ou de homard, mais en plus fort.

Pour moi qui en ait mangé toute mon enfance je préfère tartiner mon pain avec du beurre.

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Apéritfs de type gastronomique
Apéritfs de type gastronomique contenant l'un des ingrédients suivants : huile olive | tranches fines de poutargue d'oeufs de mulet | minces tranches de pain
Difficulté : Apéritfs - niveau facile | Gastronomique - niveau facile | Apéritfs de type gastronomique - niveau facile
Nombre de personnes : Apéritfs pour 2 personnes et plus | Gastronomique pour 2 personnes et plus | Apéritfs de type gastronomique pour 2 personnes et plus