Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois |
|
Afficher les recettes
- dont la catégorie est Dessert
- dont le niveau de difficulté est Facile
Dacquoise aux Cerises et Chocolat Blanc
Dessert - Gastronomique
Verser la crème liquide dans un cul de poule, le couvrir, l’entreposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
Dacquoise :
Monter les blancs en neige en incorporant 40 g de sucre semoule.
Lorsque ...
Dacquoises aux Marrons Glacés
Dessert - Gastronomique
Pâte à dacquoise :
Passer le sucre glace, la poudre de noisettes au travers d’un tamis, mélanger les poudres obtenues.
Monter les blancs en neige en incorporant le sucre semoule en trois ...
Déclinaison de Litchi
Dessert - Petits Minis Entre Ami(e)s
A l’aide d’une cuillère parisienne, former 6 petites boules avec le sorbet au litchi. Replacer au congélateur.
Émincer finement chaque litchi et réserver au réfrigérateur.
Au moment de servir, placer un litchi ...
Délices aux Amandes et Chocolat Blanc
Dessert - Gastronomique
Concasser grossièrement les amandes à la main, les morceaux doivent se sentir sous la dent sans être trop gros.
Hacher le chocolat blanc, le faire fondre au bain-marie (45/48°C), incorporer les ...
Délicieuses Cuillères pour le Café
Dessert - Petits Minis Entre Ami(e)s
Faire fondre le chocolat au bain marie. Le remuer délicatement jusqu’à obtention d’une consistance onctueuse.
Tremper chaque cuillère dans le chocolat et déposer au creux une noix de pécan.
Déposer les cuillères ...
Délicieux aux Poires
Dessert - Cuisine familiale
Dans un cul de poule, mettre les œufs avec le sucre, battre avec un fouet pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter le beurre puis peu à peu, la farine mélangée à ...
Dents de loup (Alsace)
Dessert - Cuisine familiale
Pour 24 dents de loup.
Mettre le beurre dans un cul de poule, ajouter le sucre, mélanger lorsque la pâte est lisse incorporer les oeufs l’un après l’autre puis progressivement la ...
Donuts
Dessert - Etranger
Pour 16 donuts ou doughnuts (USA)
Levain :
Prendre un cul de poule, émietter 5 g de levure, délayer la levure avec 9 cl d’eau tiède, verser 135 g de farine, malaxer ...
Douillons aux Poires
Dessert - Cuisine familiale
Eplucher les poires en gardant les queues.
Retirer les coeurs et les pépins en faisant attention de ne pas perforer le dessus de la poire.
La partie haute avec la queue doit ...
Duo Crème Vanille Chocolat
Dessert - Entre amis
Crème à la vanille :
Mettre les 50 cl de crème liquide, les 50 cl de lait dans une casserole, ajouter les gousses de vanille fendues en deux dans le sens ...
