Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois |
|
Afficher les recettes
- dont la catégorie est Plat complet
- dont le niveau de difficulté est Facile
Ragoût de Porc aux Légumes
Plat complet - Cuisine familiale
Laver le poivron, le sécher, le couper en deux, retirer le partie centrale (graines,..) couper le poivron en morceaux.
Laver le concombre, le sécher, le couper en morceaux.
Laver les tomates ...
Risotto aux Noix de Saint Jacques
Plat complet - Entre amis
Mettre 30 g de beurre ou margarine à fondre sur feu doux, déposer l’oignon émincé, cuire en remuant sans coloration.
Joindre le riz, le cuire jusqu’à ce que le riz devienne ...
Riz Champignons Jambon
Plat complet - Cuisine familiale
Prendre une poêle, mettre l’huile, faire chauffer à feu doux.
Deposer les cubes de talon de jambon, les champignons, le riz, chauffer en remuant à l’aide d’une spatule.
Laver les tomates cerises, ...
Rôti de Porc (Bercy)
Plat complet - Cuisine familiale
Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en tranches fines.
Eplucher les oignons, les émincer.
Prendre un plat en terre muni d’un couvercle, le beurrer.
Mettre une couche de pommes de ...
Rôti de Porc au Lait
Plat complet - Cuisine familiale
Sortir la viande du réfrigérateur 1 heure avant la cuisson.
Eplucher l’oignon, le couper en rondelles.
Eplucher les gousses d’ail (retirer les germes).
Eplucher 8 pommes de terre, les laver.
Saler, poivrer la viande.
Préchauffer ...
Rôti de Veau sous sa Couverture de P de T
Plat complet - Entre amis
Mettre le lait dans une casserole, saler, poivrer, mettre le veau à cuire 30 minutes sur feu très doux, égoutter la viande, la réserver.
Eplucher les pommes de terre, les laver, ...
Rouelle de Jambon au Cidre Bouché et aux Noix
Plat complet - Régional
Retirer la couenne et le gras de la rouelle de jambon, couper la rouelle de jambon en morceaux,
Casser les noix de Grenoble, les concasser grossièrement.
Eplucher les oignons, les émincer.
Eplucher les ...
Rouelle de Jambon aux Légumes
Plat complet - Cuisine familiale
Eplucher les gousses d’ail (retirer les germes) les hacher finement.
Faire des entailles dans la peau et le gras entourant la rouelle (cela permet à la viande de rester plane).
Mettre l’huile ...
Rouelle de Porc et sa Marinade
Plat complet - Cuisine familiale
Marinade :
Déposer 10 cl de vin blanc sec dans un cul de poule, ajouter le jus de 2 oranges, 10 cl d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de sauce de ...
Rougets aux Tomates et Romarin
Plat complet - Cuisine familiale
Laver les rougets (écaillés et vidés), les éponger.
Prendre un plat, verser l’huile d’olive, le pastis, le jus de citron, déposer les rougets, saler, poivrer, saupoudrer de romarin. Laisser mariner pendant ...
