Clafoutis aux Raisins Muscat et Chasselas

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8 pers

10 min

SaisonsEté, Automne
DifficultéFacile

250 g de Muscat
250 g de Chasselas
50 g de cassonade
130 g de farine
50 g de sucre
4 oeufs
30 cl de crème allégée
10 g de beurre pour le moule

Clafoutis aux Raisins Muscat et Chasselas

Laver les raisins, les sécher, les égrapper.

Prendre un cul de poule, y déposer les boules de raisin, verser 50 g de cassonade, enduire les boules de raisin de cassonade.

Verser 130 g de farine dans un cul de poule, ajouter 50 g de sucre, mélanger.

Casser les oeufs dans un autre cul de poule, les battre en omelette.

Les verser progressivement, tout en battant sur la farine + oeufs, incorporer la crème, malaxer.

Prendre un moule à clafoutis de 26 cm de diamètre, le beurrer, y déposer les raisins enduits de cassonade.

Recouvrir les raisins de pâte.

Préchauffer le four 15 minutes à 180°C, Th 6.

Cuire 45 minutes en surveillant la cuisson.

Laisser refroidir, démouler.

Conseil : cette pâte à clafoutis peut être utilisée pour toutes sortes de fruits frais.