Gâteau aux pommes et à la pâte à tartiner

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4 pers

35 min

SaisonsPrintemps, Eté, Automne, Hiver
DifficultéFacile

1 cuillère à soupe de caramel liquide
2 pommes
Cassonade
4 oeufs
100 g de sucre
120 g de farine
12 cuillères à soupe de pâte à tartiner

Gâteau aux pommes et à la pâte à tartiner

Eplucher les pommes, retirer le coeur avec un vide-pomme, couper les pommes en rondelles.

Prendre un moule à manqué, l'enduire de caramel, poser les pommes au fond du moule, saupoudrer les pommes avec un peu de cassonade.

Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes.

Mettre les jaunes dans un cul de poule, verser le sucre, mélanger jusqu'au blanchiment.

Incorporer la farine, mélanger, ajouter 12 cuillères à soupe de pâte à tartiner, malaxer la préparation.

Battre les blancs en neige.

Intégrer une bonne cuillère à soupe de blancs en neige à la préparation, afin de l'assouplir.

Incorporer le restant délicatement avec une maryse.

Verser la pâte dans le moule à manqué.

Préchauffer le four 15 minutes à 180°C, Th 6.

Cuire 30 minutes en surveillant la cuisson.

Laisser refroidir.

Conseil : on associe plutôt les poires avec le chocolat mais les pommes conviennent également.