Rochers à la Noix de Coco

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6 pers

15 min

SaisonsPrintemps, Eté, Automne, Hiver
DifficultéFacile

250 g de poudre de noix de coco
80 g de poudre d’amandes
180 g de sucre
6 blancs d’oeufs
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

Rochers à la Noix de Coco

Pour 36 petits rochers réalisés dans de petits moules et 4 plus gros sans moule

Mettre la poudre de noix de coco, la poudre d'amandes, dans un cul de poule. Ajouter le sucre, la vanille, mélanger énergiquement.

Prendre le cul de poule contenant les blancs, les battre quelques minutes au fouet (sans les monter en neige).

Verser les poudres avec les blancs, mélanger.

Prendre des moules en silicone les remplir de la préparation.

Préchauffer le four 15 minutes à 180°C, Th 6.

Cuire 20 minutes en surveillant la cuisson.

Conseil : vous pouvez faire les rochers sans moule en faisant simplement des tas plus ou moins gros.