Gaufres des Forains

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4 pers

15 min

SaisonsPrintemps, Eté, Automne, Hiver
DifficultéFacile

2 oeufs
100 g de sucre
50 cl d’eau
250 g de beurre (fondu et froid)
1 sachet de sucre vanillé
250 g de farine levante

Gaufres des Forains

Pour 15 gaufres :

Faire fondre 250 g de beurre au micro-ondes, laisser refroidir.

Casser 2 oeufs dans un cul de poule, les battre, ajouter le sucre, battre la préparation quelques minutes.

Incorporer 50 cl d'eau tout en battant, joindre le beurre, le sucre vanillé, verser 250 g de farine progressivement sans cesser de battre.

Vous devez obtenir une pâte fluide (comme une pâte à crêpe).

Chauffer le gaufrier, faire les gaufres.

Conseils : ces gaufres contenant beaucoup de beurre sont très bonnes, croustillantes, se mangent nature : merci Olivier.

Le fait de les faire en utilisant de l'eau leur permet d'avoir une bonne conservation.