Préparation

Couper le beurre en morceaux, le faire fondre sur feu doux; lorsque sa couleur est noisette, le sortir du feu.

Verser les blancs d'oeufs dans un cul de poule, les battre à la fourchette pour qu'ils deviennent mousseux.

Incorporer le sucre glace, puis la poudre d'amandes, la farine, la poudre de thé matcha, le zeste de citron vert, mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Ajouter le beurre fondu, malaxer; lorsque la pâte est lisse en garnir 2 plaques en silicone de 9 empreintes.

Préchauffer le four 15 minutes à 180°C, Th 6.

Cuire 20 minutes en surveillant la cuisson.

Démouler les financiers, laisser refroidir.

Conseil : à déguster avec une glace ou une crème.

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Desserts de type entre amis
Desserts de type entre amis contenant l'un des ingrédients suivants : beurre | blancs d'oeufs | sucre glace | farine levante | poudre d'amandes
Difficulté : Desserts - niveau facile | Entre amis - niveau facile | Desserts de type entre amis - niveau facile
Nombre de personnes : Desserts pour 4 personnes et plus | Entre amis pour 4 personnes et plus | Desserts de type entre amis pour 4 personnes et plus