Spéculos (Spéculoos Belgique)

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Dessert / Entre amis

12 pers

15 min

SaisonsPrintemps, Eté, Automne, Hiver
DifficultéFacile

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Ingrédients

180 g de beurre (mou)
150 g de cassonade
100 g saveur vergoise (brun)
1 oeuf
300 g de farine levante
1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de poudre quatre épices
1 pincée de sel

Spéculos (Spéculoos Belgique)

Préparation

Pour 80 Spéculos.

Déposer le beurre dans un cul de poule, verser la cassonade, la vergeoise, les incorporer ensemble.

Ajouter l'oeuf, le sel, la canelle, la poudre quarte épices, mélanger, verser la farine progressivement afin d'obtenir une pâte lisse.

Former une boule, couvrir cette boule d'un film alimentaire.

Entreposer la pâte une nuit au réfrigèrateur.

Le lendemain, garnir de pâte les compartiments des moules en silicone.

Préchauffer le four à 180°C, Th 6.

Cuire 10 minutes en surveillant la cuisson.

Conseils : manger ces biscuits en accompagnement de glaces,...

Mais conviennent aussi une fois mixer pour confectionner des gâteaux ou pour faire un tiramisu.

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