Coeur et Sujets au Chocolat

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12 pers

15 min

SaisonsPrintemps, Eté, Automne, Hiver
DifficultéFacile

250 g de chocolat noir
250 g de beurre
250 g de cassonade
150 g de farine
150 g de poudre d’amandes
6 oeufs
1 sachet de levure chimique

Coeur et Sujets au Chocolat

Pour le coeur : utiliser la moitié des ingrédients.

Casser le chocolat en morceaux, le faire fondre sur feu doux au bain-marie, ajouter le beurre coupé en morceaux, mélanger.

Prendre un cul de poule, casser les oeufs, les battre en omelette, verser la cassonade, battre le mélange quelques minutes.

Incorporer la farine, la poudre d'amandes, la levure puis le chocolat.

Lorsque le mélange est homogène, le verser dans le ou (les) moule (s).

Préchauffer le four 15 minutes à 180°C, Th 6.

Cuire le coeur 25 minutes en surveillant la cuisson.

Pour les sujets, les cuire 15 minutes.

Conseil : les gâteaux doivent rester moelleux.