Tuiles au Café

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Dessert / Entre amis

4 pers

10 min

SaisonsPrintemps, Eté, Automne, Hiver
DifficultéFacile

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Ingrédients

50 g de beurre (mou)
80 g de blancs d’oeufs
100 g de sucre
50 g de farine
1 cuillère à soupe de café soluble
1 cuillère à soupe d’eau chaude
20 g de poudre d’amandes
1/2 cuillère à soupe de crème

Tuiles au Café

Préparation

Pour 24 tuiles.

Mettre les blancs d'oeufs dans un cul de poule, ajouter le sucre, mélanger pour obtenir une préparation mousseuse.

Incorporer la farine, le beurre (mou), la crème, la poudre d'amandes, malaxer.

Prendre un petit bol, y verser le café soluble, l'eau chaude, mélanger.

Verser le café dans la pâte, battre la préparation au fouet à main.

Prendre une plaque à pâtisserie, la couvrir d'un tapis en silicone, faire des tas (espacés) à l'aide d'une cuillère à soupe, les aplatir avec le dos de la cuillère.

Préchauffer le four 15 minutes à 180°C, Th 6.

Cuire 12 minutes en surveillant la cuisson.

Mettre les tuiles sur une plaque à tuiles ou un rouleau à pâtisserie, laisser refroidir.

Conseil : pour les conserver les mettre dans une boîte hermétique.

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