Préparation

Mettre dans un cul de poule, le sucre, les jaunes d'œufs, l'extrait de café, bien mélanger.

Pour obtenir une pâte lisse, ajouter le beurre en petits morceaux.

Façonner de petites boules, les tremper dans les vermicelles.

Conseil : se conserve plusieurs jours au frais dans une boîte hermétique

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Ustensile

Cul de poule

Le Cul de poule est un saladier en laiton, en aluminium brossé ou en inox.

Il permet d'effetuer aisément des mélanges d'aliments.

Accès rapide

Desserts de type gastronomique
Desserts de type gastronomique contenant l'un des ingrédients suivants : beurre | oeufs | sucre glace | chocolat amer
Difficulté : Desserts - niveau facile | Gastronomique - niveau facile | Desserts de type gastronomique - niveau facile
Nombre de personnes : Desserts pour 6 personnes et plus | Gastronomique pour 6 personnes et plus | Desserts de type gastronomique pour 6 personnes et plus