Concombre au Fromage Blanc

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4 pers

15 min

SaisonsPrintemps, Eté
DifficultéFacile

1 petit concombre bio
300 g de fromage blanc (en faisselle)
Le jus d’un demi-citron
1/2 cuillère à café d’ail haché
Sel, poivre

Concombre au Fromage Blanc

Laver le concombre, le sécher, couper les 2 extrémités, ne pas l'éplucher, le râper, mettre la chair à égoutter.

Egoutter le fromage blanc.

Lorsque le tout est bien égoutté; prendre un saladier, y déposer le fromage blanc, ajouter le jus de citron, mélanger.

Incorporer l'ail, la chair de concombre, saler et bien poivrer.

Couvrir le récipient d'un film alimentaire, entreposer au réfrigérateur au minumum 1 heure.

Conseil : servir avec des radis, des carottes, ou autres crudités.