Préparation

Décortiquer les crevettes, retirer les intestins.

Eplucher le concombre, le couper en rondelles puis en cubes.

Couper le melon en deux, retirer les pépins et fibres, couper le melon en cubes.

Mettre 6 crevettes de côté.

Prendre 6 cercles, déposer environ 6 crevettes roulées au fond du cercle, tasser, enduire d'une couche de Saint Môret, saler, poivrer.

Déposer une couche de concombre, tasser, saler, poivrer.

Enduire d'une couche de Saint Môret, mettre une couche de cubes de melon.

Décorer chaque cercle d'une crevette.

Saupoudrer de persil ciselé.

Couvrir les cercles d'un film alimentaire.

Entreposer 3 heures au réfrigérateur.

Sauce :

Mettre 2 cuillères à soupe de crème légère dans un petit bol, ajouter le jus de citron, mélanger, saler, poivrer, saupoudrer de persil.

Conseil : vous n'êtes pas tenus d'enlever les intestins des crevettes, parfois (c'est rare) elles sont purgées.

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Entrées de type entre amis
Entrées de type entre amis contenant l'un des ingrédients suivants : crevetttes | jus de citron | concombre | persil haché | melon | saint môret
Difficulté : Entrées - niveau facile | Entre amis - niveau facile | Entrées de type entre amis - niveau facile
Nombre de personnes : Entrées pour 6 personnes et plus | Entre amis pour 6 personnes et plus | Entrées de type entre amis pour 6 personnes et plus