Tartelettes au Jambon à l'Os

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Entrée / Entre amis

6 pers

10 min

SaisonsPrintemps, Eté, Automne, Hiver
DifficultéFacile

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Ingrédients

6 ronds de pâte feuilletée de 10 cm de diamètre
100 g de jambon à l’os
50 g de Sassenage (Bleu du Vercors)
6 tranches de tomates confites (recette sur ce site)
1 cuillère à café de basilic ciselé
Huile d’olive
1 pointe de piment (facultatif)
Sel, poivre

Tartelettes au Jambon à l'Os

Préparation

Couper le jambon et le Sassenage en petits morceaux.

Prendre une plaque de 6 empreintes en silicone de 8 cm de diamètre.

La garnir avec les ronds de pâte feuilletée, les piquer avec la pointe d'un couteau, y déposer les morceaux de jambon, puis les morceaux de fromage.

Mettre un peu de poudre de piment (facultatif), saler poivrer, couvrir avec la tomate confite, saupoudrer de basilic.

Verser un filet d'huile si nécessaire (la tomate en contenant déjà).

Préchauffer le four 15 minutes à 180°C, Th 6.

Cuire 20 minutes en surveillant la cuisson.

Manger chaud ou froid accompagné d'une salade.

Conseils : utiliser de préférence du basilic frais.

Selon vos goûts et vos habitudes vous pouvez faire des ronds en pâte brisée à la place de la feuilletée.

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