Préparation

Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en fines tranches.

Prendre une casserole la remplir d'eau froide, saler, mettre les pommes de terre, porter à ébullition, baisser le feu sur feu très doux, laisser cuire 2 minutes.

Egoutter, passer sous l'eau froide, réserver.

Prendre un reblochon, en garder les 2/3, gratter la peau, couper le reblochon en lamelles, mettre en attente.

Beurrer légèrement 4 moules à tartelettes de 10 cm de diamètre, les garnir avec 3 tranches de poitrine fumée en laissant dépasser de chaque côté.

Déposer sur la poitrine fumée les pommes de terre disposées en rosace.

Mettre des lamelles de reblochon sur les pommes de terre, poivrer.

Rabattre les tranches de poitrine fumée sur le reblochon.

Couvrir les moules avec les ronds de pâte feuilletée en les faisant entrer le plus possible à l'intérieur des moules.

Piquer la pâte avec la pointe d'un couteau.

Préchauffer le four 15 minutes à 200°C, Th 7 .

Cuire 20 minutes environ en surveillant la cuisson.

Conseil : servir chaud accompagné d'une salade faite avec une vinaigrette à l'huile de noix.

Zoom

Accès rapide

Entrées de type entre amis
Entrées de type entre amis contenant l'un des ingrédients suivants : beurre | sel, poivre | pommes de terre | reblochon | tranches de poitrine fumées | ronds de pâte feuilletée
Difficulté : Entrées - niveau facile | Entre amis - niveau facile | Entrées de type entre amis - niveau facile
Nombre de personnes : Entrées pour 4 personnes et plus | Entre amis pour 4 personnes et plus | Entrées de type entre amis pour 4 personnes et plus