Croissants aux Crevettes, Coriandre, Curcuma, Aneth

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Entrée / Entre amis

3 pers

10 min

SaisonsPrintemps, Eté, Automne, Hiver
DifficultéFacile

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Ingrédients

Pour 3 croissants "maison" cuits :
18 crevettes décortiquées (dont on a retiré les intestins)
2 cuillères à soupe de crème épaisse
1 cuillère à café d’aneth hachée
1 cuillère à café de coriandre hachée
1 pincée de gingembre haché
1/2 cuillère à café de curcuma
1/4 de cuillère à café d’ail haché
1 pincée de piment d’Espelette
Poivre

Croissants aux Crevettes, Coriandre, Curcuma, Aneth

Préparation

Mettre la crème dans un petit cul de poule, ajouter l'aneth, la coriandre, le gingembre, le curcuma, l'ail, le piment d'Espelette, le poivre, malaxer.

Entailler les croissants, tartiner l'intérieur d'1/3 de la préparation précédente, garnir chaque croissant avec 6 crevettes, parsemer les crevettes de gruyère râpé.

Préchauffer le four 15 minutes à 180°C, Th 6.

Cuire 10 à 15 minutes.

Conseil : déguster chaud accompagné d'une salade.

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