Tarte au Thon et aux Champigons

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Entrée / Entre amis

6 pers

30 min

SaisonsPrintemps, Eté, Automne, Hiver
DifficultéFacile

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Ingrédients

1 pâte feuilletée ou brisée (recette sur ce site)
280 g de thon en boîte (égoutté)
300 g de champignons de Paris en lamelles (cuits)
4 oeufs
15 cl de crème liquide
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe de persil haché
15 g (10 + 5) de beurre
50 g de gruyère râpé
Sel, poivre

Tarte au Thon et aux Champigons

Préparation

Eplucher les gousses d'ail (retirer les germes), les écraser.

Faire fondre 10 g de beurre dans une poêle, faire rissoler les champignons (cuits, ajouter l'ail, saler, poivrer, saupoudrer de persil haché, laisser refroidir.

Beurrer un moule de 26 cm de diamètre et de 4 cm de haut, piquer la pâte avec la pointe d'un couteau.

Emietter le thon, saler, poivrer, en garnir le moule.

Couvrir le thon avec les champignons.

Prendre un cul de poule, casser les oeufs, les battre en omelette, saler, poivrer, incorporer la crème.

Verser cette préparation sur les champignons, saupoudrer de gruyère.

Préchauffer le four 15 minutes à 180°C, Th 6.

Cuire 30 minutes en surveillant la cuisson.

Conseil : manger avec une salade de saison.

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