Poivrons Farcis

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Entrée / Etranger

2 pers

15 min

SaisonsPrintemps, Eté, Automne, Hiver
DifficultéFacile

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Ingrédients

2 poivrons rouges
150 g de fromage de brebis
2 petites tomates
1 échalote hachée fin
1 gousse d’ail hachée
1 cuillère à café d’huile d’olive
30 g d’olives vertes dénoyautées
30 g d’olives noires dénoyautées
1 cuillère à café de persil ciselé
1/2 cuillère à café de thym effeuillé
Sel, poivre

Poivrons Farcis

Préparation

Ce plat est d'origine Croate.

Laver les poivrons, les sécher, couper les parties hautes avec les pédoncules, retirer l'intérieur des poivrons : graines et parties blanches.

Ecraser le fromage de brebis à la fourchette.

Laver les tomates, les sécher, retirer les pédoncules, les éplucher ou les ébouillanter pour retirer la peau, les couper en petits dés, les joindre au fromage de brebis, mélanger.

Prendre une poêle, y verser l'huile d'olive, faire chauffer sur feu doux, verser l'échalote hachée, cuire 2 minutes en remuant, ajo,uter l'ail, continuer la cuisson 1 minute, les intégrer au fromage + tomates.

Couper les olives en petits morceaux, les joindre à la préparation précédente, ajouter le persil, le thym, saler peu, poivrer, mélanger.

Saler, poivrer l'intérieur des poivrons, les garnir de la préparation.

Huiler légèrement un petit plat, y déposer les poivrons farcis.

Préchauffer le four 15 minutes à 200°C, Th 7.

Cuire 30 minutes en surveillant la cuisson.

Conseil : manger chaud ou froid en entrée ou en plat principal en accompagnement d'un poisson.

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