Préparation

Prendre un cul de poule, déposer 6 cuillères à soupe rases de maïzéna, la diluer avec la crème liquide froide.

Casser 3 oeufs dans un cul de poule, les battre à la fourchette, les incorporer à la préparation précédente, joindre le parmesan râpé, l'aneh ciselé, saler, poivrer

Prendre une poêle à revêtement antiadhésif, mettre le beurre à fondre, déposer l'échalote hachéee, cuire quelques minutes sans coloration.

Ajouter les noix de Saint Jacques, les cuire 1 minute de chaque côté, les verser dans un plat beurré allant au four.

Recouvrir les noix de Saint Jacques avec la crème + maïzéna + oeufs,...

Préchauffer le four 15 minutes à 200°C, Th 7.

Cuire 25 minutes en surveillant la cuisson.

Servir chaud accompagné d'une salade.

Conseil : pour plus de saveur; râper le parmesan juste avant l'emploi.

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Accès rapide

Entrées de type gastronomique
Entrées de type gastronomique contenant l'un des ingrédients suivants : oeufs | crème liquide | maîzena | parmesan râpé | noix de saint jacques
Difficulté : Entrées - niveau facile | Gastronomique - niveau facile | Entrées de type gastronomique - niveau facile
Nombre de personnes : Entrées pour 4 personnes et plus | Gastronomique pour 4 personnes et plus | Entrées de type gastronomique pour 4 personnes et plus