Cordon Bleu au Sassenage

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1 pers

5 min

SaisonsPrintemps, Automne, Hiver
DifficultéFacile

1 Escalope de veau
1 tranche de Sassenage (Bleu du Vercors)
1 tranche de jambon cru
1 oeuf
Graines de Sésame
Sel, poivre

Cordon Bleu au Sassenage

Prendre une escalope, déposer le jambon, le fromage au dessus.

Saler, poivrer, replier l'escalope pour enfermer le jambon et le fromage.

Mettre dans un film alimentaire, le fermer, le mettre au moins 30 minutes au réfrigérateur.

Sortir du réfrigérateur.

Prendre une assiette, mettre des graines de sésame, dessus.

Casser l'oeuf dans un petit bol, poivrer, battre l'oeuf en omelette, tremper la viande repliée dans le bol.

Prendre une petite poêle, faire dorer la viande sur feu doux.

Préchauffer le four 15 minutes à 160°C, Th 5.

Cuire 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson.

Servir avec des pâtes.

Conseil : vous pouvez mettre de la chapelure à la place des graines de sésame.