Côtes de Porc à la Sauge

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Plat complet / Cuisine familiale

4 pers

15 min

SaisonsPrintemps, Eté, Automne, Hiver
DifficultéFacile

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Ingrédients

4 côtes de porc
1 poivron jaune
1 branche de romarin
1 branche de thym
8 feuilles de Sauge
15 cl d’eau
2 gousses d’ail
1 oignon
125 g de riz Basmati
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

Côtes de Porc à la Sauge

Préparation

Eplucher les gousses d'ail, l'oignon, emincer l'oignon, écraser l'ail.

Laver le romarin, le thym, les feuilles de sauge, les sécher.

Verser l'huile dans une cocotte, la faire chauffer, faire dorer les côtes de porc sur les deux faces, saler, poivrer.

Ajouter l'ail et l'oignon, déposer les feuilles de sauge sur la viande, mettre le romarin et le thym dans la cocotte.

Verser l'eau, cuire 15 minutes à feu doux.

Laver le riz basmati, le mettre dans la cocotte, saler, poivrer, cuire 30 minutes

Si le riz absorbe toute la sauce, remettre de l'eau chaude.

Conseil : vous pouvrez saupoudrer le riz de curry.

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