Aiguillettes de Poulet et Linguines de Courgette

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Plat complet / Entre amis

4 pers

20 min

SaisonsEté, Automne
DifficultéFacile

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Ingrédients

450 g d’escalopes de poulet
4 courgettes
1 cuillère à soupe de crème
1 gousse d’ail hachée
Huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café d’herbes de Provence
Sel, poivre

Aiguillettes de Poulet et Linguines de Courgette

Préparation

Couper les escalopes de poulet en lamelles.

Laver les courgettes, les sécher, retirer les extrémités de chaque courgette.

Prendre un éplucheur rasoir à julienne, couper les courgettes dans le sens de la longueur, vous obtenez des linguines de courgette.

Mettre les linguines de courgette sur une grille, les badigeonner à l'aide d'un pinceau avec de l'huile d'olive.

Prendre un plat, le huiler au pinceau, y déposer les linguines de courgette, saler, poivrer.

Préchauffer le four 15 minutes à 225°C, Th 8.

Cuire 10 minutes en les tournant à mi-cuisson.

Simultanément prendre une poêle à revêtement antiadhésif, y verser une cuillère à soupe d'huile d'olive, chauffer sur feu doux.

Mettre les aiguillettes de poulet à dorer de tous les cotés, ajouter l'ail haché, joindre le paprika, mélanger, saler, poivrer.

Incorporer 1 bonne cuillère à soupe de crème, mélanger, laisser cuire 10 minutes en remuant, sur feu très doux.

Servir chaud accompagné de linguines de courgette.

Conseil : vous pouvez ajouter des tomates confites à ce plat.

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