Tian de Légumes au Chèvre

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Plat complet / Entre amis

6 pers

15 min

SaisonsPrintemps, Automne
DifficultéFacile

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Ingrédients

2 oignons
2 tomates
1 poivron jaune
2 courgettes
1 aubergine
1 betterave crue
Jus de citron
200 g de fromage de chèvre (en rondelles)
2 cuilllères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à café d’origan
Sel, poivre

Tian de Légumes au Chèvre

Préparation

Eplucher les oignons, les émincer.

Lavé le poivron, les courgettes, l'aubergine, les tomates, les sécher, couper le poivron en deux, retirer les graines, le couper en lamelles.

Couper l'aubergine en tranches, les passer rapidement dans le jus de citron, retirer les extrémités des courgettes, couper le restant en tranches, retirer les pédoncules des tomates, les couper en tranches.

Laver la betterave, la sécher, la couper en tranches faire de même avec le fromage de chèvre.

Prendre un plat carré en verre, le tapisser d'un léger film d'huile d'olive, déposer au fond une couche d'oignons émincés.

Mettre une tranche de courgette, d'aubergine, de betterave, de fromage, de tomate, de poivron et ainsi de suite pour garnir la plat, déposer le restant d'ingrédients dans le milieu du plat.

Saler, poivrer, les saupoudrer de thym, d'origan, arroser les ingrédients du restant d'huile d'olive.

Préchauffer le four 15 minutes à 200°C, Th 7.

Cuire 45 minutes en surveillant la cuisson.

Conseil : prendre un fromage qui fond facilement.

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