Wok Porc au Soja

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Plat complet / Entre amis

4 pers

15 min

SaisonsPrintemps, Eté, Automne, Hiver
DifficultéFacile

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Ingrédients

3 côtes de porc
250 g de soja frais
400 g de légumes (chinois Amoy)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 oignon
1 cuillère à soupe de sauce de soja
1/2 cuillère à café de pulpe de gingembre
Sel, poivre

Wok Porc au Soja

Préparation

Eplucher l'oignon, l'émincer.

Laver, égoutter le soja

Couper le porc en cube.

Prendre un wok (ou une grande poêle profonde), verser l'huile, mettre l'oignon émincé, le faire colorer légèrement.

Alouter les morceaux de porc, les cuire à feu vif.

Incorporer les légumes, laisser cuire quelques minutes, joindre le soja, mélanger.

Saler, poivrer, ajouter la sauce soja, mélanger.

Servir chaud.

Conseil : le soja doit rester craquant sous la dent.

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