Tian de Saumon et de Légumes

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4 pers

15 min

SaisonsPrintemps, Eté, Automne
DifficultéFacile

560 g de filets de saumon
1 aubergine
1 courgette
3 tomates
Huile
1 oignon nouveau
1 gousses d’ail
4 branches d’aneth
Sel, poivre

Tian de Saumon et de Légumes

Laver l'aubergine, laver les tomates, les couper en rondelles.

Laver la courgette, la couper en trois tronçons, les couper en lamelles.

Laver les branches d'aneth, les déposer dans de l'essuie-tout.

Eplucher l'oignon, l'émincer.

Eplucher les gousses d'ail (retirer les germes), les écraser.

Couper le saumon (sans peau) en des tranches de 1 cm d'épaisseur.

Prendre un plat carré de 22 cm de côté, à l'aide d'un pinceau déposer une très mince couche d'huile.

Garnir le pourtour d'une rondelle d'aubergine.

Puis déposer une rondelle de tomate.

Mettre un rang de courgette, puis le saumon et recommencer avec une tranche d'aubergine,...

Une fois le plat terminé, saler, poiver.

Saupoudrer avec un hachis d'oignon et d'ail

Disposer les branches d'aneth.

Préchauffer le four 15 minutes à 180°C, Th 6.

Cuire 45 minutes en surveillant la cuisson.

Conseils : ce plat se mange chaud ou froid.

Si vous aimez les plats avec fromage saupouder de 50 g de gouda râpé (le gouda se marie à merveille avec le poisson).