Préparation

Déposer la margarine dans une poêle, la faire fondre sur feu moyen, mettre l'oignon, le cuire sans colaration, ajouter l'ail, cuire quelques minutes, les retirer de la poêle, les déposer dans une cocotte en terre.

Verser les tomates pelées, la coriandre, le piment d'Espelette, saler, poivrer.

Mettre  le rôti dans la poêle, le faire dorer sur toutes ses faces, saler, poivrer, le retirer de la poêle, le joindre à la cocotte, incorporer la coriandre, mettre le couvercle.

Préchauffer le four 15 minutes à 180°C, Th 6.

Cuire 45 minutes en tournant le rôti plusieurs fois.

Servir chaud accompagné d'un légume de saison.

Conseil : Lo salt; pauvre en sel, 33% de sodium, 66% de potassium, sels minéreaux.

Zoom

Accès rapide

Plats principaux de type cuisine allégée
Plats principaux de type cuisine allégée contenant l'un des ingrédients suivants : oignon | gousse d'ail | poivre | tomates pelées | roti de porc | margarine | pincée de piment d'espelette | coriandre ciselée | lo salt
Difficulté : Plats principaux - niveau facile | Cuisine allégée - niveau facile | Plats principaux de type cuisine allégée - niveau facile
Nombre de personnes : Plats principaux pour 6 personnes et plus | Cuisine allégée pour 6 personnes et plus | Plats principaux de type cuisine allégée pour 6 personnes et plus