Préparation

Malaxer le beurre rapidement avec les fines herbes, du sel, du poivre, faire 2 médaillons, les mettre au réfrigérateur.

Huiler légèrement un gril, le chauffer sur feu vif, cuire les tournedos 2 minutes de chaque côté, saler, poivrer.

Servir sur des assiettes chaudes, déposer un médaillon de beurre au milieu du tournedos.

Conseils : accompagné de pommes de terre cuites selon votre goût.

La sauce traditionnelle accompagnant les tournedos est : une béarnaise.

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Plats principaux de type cuisine familiale
Plats principaux de type cuisine familiale contenant l'un des ingrédients suivants : beurre | sel, poivre | huile | tournedos
Difficulté : Plats principaux - niveau facile | Cuisine familiale - niveau facile | Plats principaux de type cuisine familiale - niveau facile
Nombre de personnes : Plats principaux pour 2 personnes et plus | Cuisine familiale pour 2 personnes et plus | Plats principaux de type cuisine familiale pour 2 personnes et plus