Préparation

Laver les tomates, les sécher, retirer le pédoncule, les couper en tranches.

Laver les courgettes, les sécher, couper les extrémités, les couper en rondelles.

Couper le fromage en morceaux.

Faire des tranches dans le rôti de porc sans aller jusqu'au bas, saupoudrer la viande d'ail haché.

Intercaler dans chaque intervalle de viande : une tranche  de tomate, une de courgette, une de fromage.

Ficeler la viande, la saupoudrer de thym, de laurier, saler, poivrer.

Déposer la viande dans un plat en terre muni d'un couvercle.

Préchauffer le four 15 minutes à 200°C, Th 7.

Cuire 40 minutes en arrosant la viande régulièrement avec la sauce obtenue.

Conseil : un mélange de saveurs, une viande moelleuse préservée par la cuisson.

Zoom

Accès rapide

Plats principaux de type cuisine familiale
Plats principaux de type cuisine familiale contenant l'un des ingrédients suivants : saint marcellin | gousse d'ail | courgettes | tomates | roti de porc | thym (effeuillé) | laurier (en poudre)
Difficulté : Plats principaux - niveau facile | Cuisine familiale - niveau facile | Plats principaux de type cuisine familiale - niveau facile
Nombre de personnes : Plats principaux pour 4 personnes et plus | Cuisine familiale pour 4 personnes et plus | Plats principaux de type cuisine familiale pour 4 personnes et plus