Préparation

Eplucher l'oignon, l'émincer finement.

Hacher les viandes de veau et de porc, les déposer dans un cul de poule, joindre l'oignon émincé, l'ail, la coriandre.

Casser 2 oeufs, les poudres de paprika et de galanga, saler, poivrer, mélanger, former des boulettes, les rouler dans un peu de maïzéna.

Chauffer un bain d'huile à 170°C, plonger les boulettes, les laisser dorer, les égoutter sur du papier absorbant.

Manger chaud accompagné de la garniture de votre choix, salade, couscous,...

Conseil : la poudre de galanga peut être remplacée par du gingembre.

Les boulettes sont pratiques pour utiliser des restes de viandes.

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Accès rapide

Plats principaux de type cuisine familiale
Plats principaux de type cuisine familiale contenant l'un des ingrédients suivants : oeufs | oignon | gousse d'ail | paprika | porc | veau | coriandre ciselée | poudre de galanga
Difficulté : Plats principaux - niveau facile | Cuisine familiale - niveau facile | Plats principaux de type cuisine familiale - niveau facile
Nombre de personnes : Plats principaux pour 4 personnes et plus | Cuisine familiale pour 4 personnes et plus | Plats principaux de type cuisine familiale pour 4 personnes et plus