Crumble aux Filets de Poisson et Crevettes

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Plat principal / Entre amis

4 pers

20 min

SaisonsPrintemps, Eté, Automne, Hiver
DifficultéFacile

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Ingrédients

500 g de filets de merlan
500 g de crevettes
1 citron
1 cuillère à café d’aneth haché (frais de préférence)
105 g (100 + 5) de beurre mou
100 g de farine
100 g de fromage de Savoie râpé (Beaumont)
Sel, poivre

Crumble aux Filets de Poisson et Crevettes

Préparation

Décortiquer les crevettes, retirer les intestins.

Couper les filets de poisson en gros morceaux.

Laver le citron, l'essuyer, en faire un jus.

Prendre un moule à cake de 24 cm de long, le beurrer, y déposer les filets de poisson, les saupoudrer d'aneth, saler, poivrer.

Verser la moitié du jus de citron sur les filets de poisson.

Disposer les crevettes sur le poisson, saupoudrer d'aneth, verser le restant de jus de citron, saler poivrer.

Prendre un cul de poule, y mettre le beurre mou, la farine, le fromage râpé, malaxer sans vouloir faire une pâte homogène.

Mettre des morceaux de pâte (de façon irrégulière) sur le dessus des crevettes.

Préchauffer le four 15 minutes à 200°C, Th 7.

Cuire 15 minutes en surveillant la cuisson.

Le crumble doit être doré.

Servir avec une salade ou des crudités.

Conseil : prenez les filets les moins chers mais sans arêtes.

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