Calamars à la Tomate et au Piment

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4 pers

15 min

SaisonsPrintemps, Eté, Automne, Hiver
DifficultéFacile

600 g d’anneaux de calamars
4 tomates
3 piments oiseau
1 cube de court bouillon
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

Calamars à la Tomate et au Piment

Laver les calamars, les couper en morceaux de 3 cm, les mettre dans une casserole, ajouter le cube émietté.

Couvrir d'eau, cuire à feu réduit pendant une vingtaine de minutes.

Pendant ce temps, retirer la peau des tomates, les couper en morceaux. Mettre les morceaux de tomates dans une casserole, chauffer, saler, poivrer.

Ajouter les piments, l'huile d'olive, laisser mijoter le temps de la cuisson des calamars.

Egoutter les calamars, les mettre avec les tomates, laisser mijoter quelques minutes et arrêter la cuisson.

Se sert avec du riz nature, ce plat demande à être relevé.

Conseil : les piments oiseau peuvent être remplacés par des piments d'Espelette, plus doux.