Préparation

Préparer un court-bouillon, le porter à ébullition, immerger les langoustines, cuire 1 minute pas plus, les retirer rapidement du court-bouillon, laisser refroidir.

Décortiquer les langoustines en retirant les intestins.

Laver l'orange, la sécher, presser le jus.

Prendre une poêle antiadhésive la faire chauffer sur feu doux, déposer les langoustines, cuire 3 minutes en les remuant à la spatule, ajouter quelques graines de piment (selon votre goût), verser le jus d'orange, saler, poivrer, continuer la cuisson pendant 5 minutes.

Servir aussitôt.

Conseil : les langoustines  demandent une cuisson brève, elles doivent rester ferment.

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Plats principaux de type les nouvelles diététiques
Plats principaux de type les nouvelles diététiques contenant l'un des ingrédients suivants : langoustines | orange bio | graines de piment rouge
Difficulté : Plats principaux - niveau facile | Les Nouvelles Diététiques - niveau facile | Plats principaux de type les nouvelles diététiques - niveau facile
Nombre de personnes : Plats principaux pour 2 personnes et plus | Les Nouvelles Diététiques pour 2 personnes et plus | Plats principaux de type les nouvelles diététiques pour 2 personnes et plus