Préparation

Faire fondre le beurre dans une petite casserole.

Incorporer la farine, les jaunes d'oeufs, bien mélanger, joindre le jus de citron.

Tourner le mélange le temps d'obtenir la consistance désirée.

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Sauces de type gastronomique
Sauces de type gastronomique contenant l'un des ingrédients suivants : farine | beurre | jaunes d'oeufs
Difficulté : Sauces - niveau facile | Gastronomique - niveau facile | Sauces de type gastronomique - niveau facile
Nombre de personnes : Sauces pour 4 personnes et plus | Gastronomique pour 4 personnes et plus | Sauces de type gastronomique pour 4 personnes et plus