Sorbet au Cidre de Savoie

Prendre une casserole y verser 300 g de sucre, ajouter l’eau, cuire 10 minutes sur feu moyen. Incorporer le jus de citron, mélanger. Laisser refroidir. Prendre une boîte hermétique y verser la préparation, ...

Crumble aux Filets de Poisson et Crevettes

Décortiquer les crevettes, retirer les intestins. Couper les filets de poisson en gros morceaux. Laver le citron, l’essuyer, en faire un jus. Prendre un moule à cake de 24 cm de long, ...

Salade de Céleri-Rave et Crevettes

Eplucher les crevettes, retirer les intestins, couper les crevettes en morceaux. Eplucher le céleri-rave, le râper avec une râpe à gros trous, verser du jus de citron, mélanger rapidement pour éviter ...

Terrine des 2 Saumons et Poisson Blanc

Faire la terrine la veille : Emietter le pain de mie, le mettre dans un bol, verser le lait, mélanger. Si le filet de saumon est avec sa peau; la retirer, vérifier ...