Carré Feuilleté aux Pommes et Amandes

Etaler la pâte sur une épaisseur de 3 millimètres, découper un carré de 22,5 cm de côté. Déposer cette pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un tapis en silicone. Plier le ...

Gâteau aux Pommes

Eplucher les pommes, les couper en cubes, les mettre dans un cul de poule, verser le Calvados, mélanger, laisser en attente. Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes. Mettre les jaunes ...

Linguines de Courgette

Laver les courgettes, les sécher, retirer les extrémités de chaque courgette. Prendre un éplucheur rasoir à julienne, couper des linguines de courgette dans le sens de la longueur. Déposer les linguines de ...

Gâteau aux pommes et à la pâte à tartiner

Eplucher les pommes, retirer le coeur avec un vide-pomme, couper les pommes en rondelles. Prendre un moule à manqué, l’enduire de caramel, poser les pommes au fond du moule, saupoudrer les ...

Tarte Très Fine aux Pommes

Beurrer un moule de 30 cm de diamètre, le garnir d’une pâte feuilletée très fine. La piquer à l’aide d’un couteau pointu. Eplucher les pommes, retirer les coeurs et pépins, les couper ...

Ragoût de Veau

Prendre une cocotte y verser l’huile, faire chauffer sur feu doux, déposer les morceaux de veau, les faire rissoler. Ajouter l’oignon en rondelles, cuire quelques minutes en remuant la préparation, saler, ...

Mousse au Jus d'Orange Caramélisé

Verser la crème dans un cul de poule, couvrir le récipient, entreposer au moins 1 heure au réfrigérateur. Mettre les faisselles à égoutter. Laver les oranges, le citron, les sécher. Couper les chapeaux ...

Filet Mignon aux Figues

Laver les tomates, les sécher, les couper en quartiers. Prendre un plat allant au four, le huiler, y déposer les tomates, déposer un nuage de sucre sur les tomates, saler, poivrer. Préchauffer ...

Langues de Chat

Pour 36 langues de chat Verser la crème dans un cul de poule. Battre la crème au fouet à main pendant 3 minutes. Ajouter le sucre, continuer à battre la préparation. Incorporer la farine; ...

Crèmes Brûlées au Café

Prendre une casserole, y verser le lait, la crème, chauffer sur feu doux; lorsque le mélange est chaud incorporer la vanille, le caramel, les 2 cafés nespresso, mélanger. Mettre les jaunes ...