Petits Nougats Glacés

Prendre une plaque à pâtisserie, la couvrir d’un tapis en silicone, éparpiller les amandes dessus. Préchauffer le four 15 minutes à 120°C, Th 4. Laisser dorer les amandes en les surveillant; cela ...

Gaufres de la Foire du Trône

Levain : Faire tiédir un peu de lait. Mettre la levure dans un cul de poule, verser le lait en mélangeant, ajouter 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe ...

Chausson de Filet de Dinde

Mettre la farine dans un cul de poule, ajouter le beurre coupé en morceaux, 1 pincée de sel, pétrir la pâte. Incorporer un oeuf, malaxer, ajouter un peu d’eau, former une ...

Biscuits aux Amandes

Mettre dans le bol du robot : le beurre coupé en morceaux, le sucre, les amandes en poudre, la farine, le sucre vanillé, la pincée de sel. Faire tourner l’appareil, lorsque ...

Fleischschnaka

Pâte à nouille : Verser 300 g de farine dans un cul de poule, ajouter les oeufs, malaxer, verser très peu d’eau, sel. Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit souple, élastique. Couvrir ...

Génoise

Mettre de l’eau dans une casserole, la faire chauffer. Déposer les 4 oeufs dans un cul de poule, les battre quelques minutes, verser le sucre, mettre le cul de poule dans ...

Chouquettes garnies de Crème Pâtissière

Pâte à Chouquettes : Pour 28 belles chouquettes. Prendre une casserole, verser le lait, l’eau, le sel, ajouter 100 g de beurre coupé en morceaux, le sucre, porter à ébullition. Lorsque le liquide ...

Tarte aux Courgettes, Pétoncles, Tomme du Dauphiné

Laisser dégeler les noix de pétoncles. Laver les courgettes, les sécher, retirer les extrémités, couper le restant en fines rondelles. Prendre une poêle à revêtement antiadhésif, déposer 20 g de beurre, le ...

Tartelettes au Chocolat Blanc et Kiwis

Pour 6 moules de 10 cm de diamètre. Etaler la pâte, couper 6 cercles de 12 cm de diamètre, garnir 6 moules beurrés, piquer la pâte avec la pointe d’un couteau. Couvrir ...

Galettes au Beaumont de Savoie

Retirer la croûte du fromage, râper le fromage. Prendre un cul de poule, y mettre le beurre coupé en morceaux, ajouter la farine, malaxer rapidement. Une fois le beurre intégré, ajouter le ...