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Faire tiédir le lait, émietter la levure, la délayer avec le lait. Couvrir le récipient laisser, reposer 10 minutes. Verser la farine dans le bol du robot, faire tourner le robot ...
Une pâte brisée ou feuilletée selon votre goût. Pâte faite soi-même ou achetée toute prête. Dans un cul de poule, mettre les œufs, les battre au fouet ou à la fourchette, ajouter ...
Mettre le sucre dans une casserole à fond épais, le faire fondre à feu doux. Remuer la casserole afin de bien répartir le sucre. Ajouter le miel tout en mélangeant à l’aide ...
Biscuit roulé : Séparer les jaunes d’œufs des blancs. Dans un cul de poule contenant les blancs, ajouter le sucre jusqu’au blanchiment du mélange. Incorporer la farine, la maïzena, mélanger afin d’obtenir une ...
Pâte (à faire la veille de préférence, la mettre au frais) : Faire fondre le beurre. Dans un cul de poule mettre les 3 œufs entiers, battre au fouet à mains, ...
Feuilleté aux Epinards et Bleu de Vercors
Eplucher l’ail, retirer les germes, écraser l’ail. Couper le Sassenage en dés. Casser les noix, les concasser grossièrement. Prendre la pâte feuilletée, l’étaler en carré de 30 cm de côté ou en rectangle. Disposer ...
Etaler la pâte brisée au rouleau (recette de pâte brisée sur ce site), en garnir un moule beurré de 26 cm de diamètre, piquer le fond avec la pointe du ...
Prendre une casserole, verser le lait avec le sel, le porter à ébullition, arrêter la cuisson. Mettre les 5 jaunes d’oeufs dans un cul de poule, ajouter les sucres, battre pour ...
Pâte : Verser la farine dans un cul de poule, ajouter le beurre fondu (froid), le sel, mélanger. Incorporer l’eau progressivement pour obtenir une pâte malléable. Former une boule. Diviser la boule en 10 ...
Faire une pâte brisée, laisser reposer 1 à 2 heures. Faire une pâte à choux. Etendre la pâte brisée au rouleau, faire un rond de 24 cm de diamètre. Mettre un tapis de ...
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