Tagine de Poulet aux Coings

Eplucher l’oignon, l’émincer. Eplucher la gousse d’ail (retirer le germe), la hacher. Couper les blancs de poulet dans la longueur en grosses lanières, Laver les coings, les frotter avec un torchon pour éliminer ...

Sauce au Fromage Blanc à 3,8%

Prendre un petit saladier; déposer la cuillère à soupe de vinaigre de cidre, la cuillère à café de moutarde, la pincée de lo salt, le fromage blanc, battre la préparation ...

Omelette façon Espagnole

Laver tous les légumes, les sécher, les éplucher, les couper en morceaux. Prendre une poêle à revêtement antiadhésif, déposer la margarine, la faire fondre sur feu doux, mettre les légumes, saler, ...

Salade Vite-faite

Couper les extrémités du concombre, l’éplucher, le couper en morceaux. Eplucher les rattes, les laver, les couper en morceaux, les cuire 10 minutes à la vapeur, les déposer dans un saladier, ...

Salade de Concombre,...

Laver le concombre, le sécher, couper les extrémités, éplucher le peau une fois sur deux, le couper en cubes. Laver les tomates cerises, retirer les pédoncules, couper les tomates en deux. Mettre ...

Chaud-Froid de Poulet

Laver les branches d’estragon. Nettoyer les blancs de poulet, retirer la graisse et les parties dures. Eplucher : les oignons nouveaux en gardant les queues si elles sont belles, les carottes, le ...

Verrines "Melon + Concombre"

Eplucher le 1/2 melon en conservant le jus et le couper en cubes. Laver le concombre, le sécher, retirer les extrémités, l’éplucher en gardant la peau une fois sur deux, le ...

Tian Tomates, Courgettes, Mozzarella "Di Bufala Campana"

Laver les tomates, les sécher, retirer les pédoncules, couper les tomates en tranches. Laver les courgettes, les sécher, retirer les extrémités, couper les courgettes en rondelles. Laver l’aubergine, la sécher, retirer les ...

Pois Gourmands

Eplucher les pois gourmands en retirant les fils, les laver, les cuire 15 minutes au cuit vapeur. Prendre une cocotte à revêtement antiadhésif, mettre la margarine à fondre sur feu doux, ...

Cailles au Foie Gras sur canapés aux Figues

Désossées les cailles en gardant les cuisses et une partie des ailes; pour ce travail il faut des cailles très fraiches, les désosser lorsqu’elles sont très froides (laisser les autres ...