Tuiles au Chocolat

Hacher le chocolat, le mettre dans une casserole spéciale bain-marie. Laisser fondre doucement, bien mélanger. Incorporer les amandes. Prendre une feuille guitare, découper 4 bandes de 15 cm de largeur. Sur chaque bandes former ...

Oeuf de Pâques

Pour un oeuf de 20 cm de haut : 800 g de chocolat de couverture Noir, au Lait ou Blanc. Dans un bain-marie faire fondre le chocolat sur feu doux. Pour le Noir ...

Rose des Sables

Mettre les chocolats coupés en morceaux dans un bain-marie, les laisser fondre. Ajouter le beurre puis le sucre enfin les corn flakes, bien mélanger. Prendre un papier aluminium et déposer des petits ...

Profiteroles au Chocolat

Pâte à choux : Dans une casserole verser l’eau, le sucre, mettre le beurre coupé en morceaux, le sel, mettre à chauffer, lorsque le beurre est fondu et que l’eau bout, ...

Truffes au Chocolat Pâtissier

Couper le chocolat en fins morceaux, les mettre dans un bain-marie. Ajouter le beurre coupé en morceaux, laisser fondre doucement en mélangeant. Lorsque la pâte est lisse, mettre à refroidir au moins ...

Gâteau au Chocolat

Mettre le chocolat dans un bain-marie, le faire fondre doucement. Dans un mixeur, déposer le beurre, le sucre, battre à vitesse moyenne pendant 4 minutes. Une fois que le mélange est lisse, ...

Délice au Chocolat

Mettre le chocolat coupé en morceaux dans un bain-marie, faire fondre doucement. Dans un cul de poule, mettre le beurre, battre au fouet, ajouter le sucre, le sucre vanillé, puis les ...

Ecorces d'Oranges Confites au Chocolat

Hacher le chocolat, le mettre dans une casserole spéciale bain-marie. Laisser fondre doucement, bien mélanger. A l’aide d’une fourchette plonger chaque bâtonnet d’orange dans le chocolat afin qu’il s’enrobe. Le déposer sur une ...

Carré Praliné

La veille, tapisser le fond d’un moule de 15 cm x 15 cm avec une feuille guitare. Dans une casserole spéciale bain-marie déposer les 50 g de chocolat VALRHONA « Jivara ...

Mousse au Chocolat

Mettre le chocolat dans un bain- marie, le laisser fondre doucement. Verser le chocolat fondu dans un cul de poule. Faire bouillir le lait, le verser dans le chocolat, battre au fouet. Incorporer ...