Chou Farci

Retirer 8 belles feuilles du chou, les laver, remplir une cocotte d’eau, ajouter une poignée de gros sel, le bicarbonate de soude. Porter à ébullition, y plonger les feuilles avec précaution ...

Gâteau de Foies de Volaille de Georgette

Gâteau de Foies de Volaille : Piler les foies de volailles à l’aide d’un mortier, les mettre dans un cul de poule, ajouter le persil, l’ail, les champignons, joindre une cuillère ...

Cupcakes au Citron

Pour 9 cupcakes : Déposer la crème dans un cul de poule, l’entreposer au réfrigérateur au moins 1 heure avant utilisation. Gâteaux : Casser les oeufs dans un cul de poule, les ...

Tarte à la Mimolette

Beurrer un moule à tarte de 30 cm de diamètre, étaler la pâte, en garnir le moule, piquer la pâte avec la pointe d’un couteau. Couper le jambon en lamelles. Retirer la ...

Gaufres des Forains

Pour 15 gaufres : Faire fondre 250 g de beurre au micro-ondes, laisser refroidir. Casser 2 oeufs dans un cul de poule, les battre, ajouter le sucre, battre la préparation quelques minutes. Incorporer ...

Quenelles sauce Tomate

Sauce : Mettre le concentré de tomates dans un cul de poule, ajouter la farine, mélanger, verser le lait progressivement en battant la préparation. Ajouter les champignons, la muscade, saler, poivrer, verser ...

Roses aux Noisettes

Mettre les blancs d’oeufs sans les battre dans un cul de poule, ajouter le sucre, mélanger. Incorporer la poudre de noisettes, la farine, battre la préparation pour la rendre lisse. Mettre le ...

Tarte au Fromage Frais du Dauphiné

Etaler la pâte, en garnir un moule beurré de 26 cm de diamètre et de 3 cm de haut, piquer la pâte avec la pointe d’un couteau. Laisser égoutter le fromage. Séparer ...

Boules à la Noix de Coco sous Chocolat

Mettre la noix de coco dans un cul de poule, ajouter le sucre, joindre le beurre coupé en morceaux, mélanger avec les doigts pour obtenir une pâte granuleuse. Incorporer les blancs ...

Biscuits aux Amandes

Mettre dans le bol du robot : le beurre coupé en morceaux, le sucre, les amandes en poudre, la farine, le sucre vanillé, la pincée de sel. Faire tourner l’appareil, lorsque ...